1,2,3.....En klaar is Kees: de kunst van minimalistisch koken

Lieke
Door Lieke
Laatste update op 0 reacties

1,2,3..... Niet in drie tellen, maar wel met drie ingrediënten ben je klaar! Voor lekkere recepten hoef je niet alles uit de kast te trekken. In korte tijd en met weinig producten tover jij hapjes, baksels en gerechten op tafel, waarvan het water je in de mond loopt. Superhandig en heerlijk voor een spontane picknick, een feestje bij je thuis of een lazy Sunday.

Ben je niet echt een keukenprins(es) of heb je geen tijd of zin om lang in de keuken te staan? Met deze culinaire top tips van Goedkoop.be fabriceer je iets smakelijks in een handomdraai.

Het jezelf nog makkelijker maken in de keuken? Ontdek nu een assortiment dat je op weg helpt!

Aan de (wrap)rol

Heel simpel, maar toch verrukkelijk zijn deze wraps. Je kunt de wraps naar wens vullen. Bijvoorbeeld met kipfilet of zalm.
Hoe maak je de zalmwraps?

  • Besmeer wraps met kruidenkaas
  • Beleg met plakjes gerookte zalm
  • Rol ze op en snijd in stukjes

De wraps met kipfilet maak je zo:

  • Smeer een goede laag pesto op de wrap
  • Beleg met plakken kipfilet
  • Rol ze op en snijd in stukjes


Nog sla in de koelkast? Leg die ook tussen de wrap voor extra smaak!

Piece of (couscous)cake

Na het lezen van dit recept zul je voortaan bij cake niet meer alleen aan een zoete lekkernij denken, maar ook aan een gezonde maaltijd. Deze couscouscake is niet alleen delicieus en gezond, maar ook zo klaar!

  • Doe 300gr couscous in een grote vuurvaste kom en schenk er 4,5 dl kokend water op. Dek de kom af en laat de couscous 15 minuten staan, tot alle water is opgenomen;
  • Verhit 1 el olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en een doorsnee van zo’n 23 cm. Bak de prei (2 preien in ringen) op middelhoog vuur in 4-5 minuten zacht; roer af en toe;
  • Schep de prei uit de pan en roer hem door de couscous. Voeg 200gr geraspte kaas en wat zout en peper toe en roer goed door. Verhit de rest van de olie in de pan en doe het couscousmengsel erin. Druk stevig aan, zodat er een koek ontstaat. Bak deze 15 minuten, of tot de onderkant krokant en goudbruin is;
  • Laat de cake op een bord glijden, keer hem om en doe hem weer in de pan; bak de onderkant in 5-8 minuten goudbruin en neem de pan dan van het vuur. Laat de cake op een bord glijden en snijd hem in punten.
  • Perfect als hapje, originele lunch of smakelijk onderdeel van een picknick!
Gouden tip van Goedkoop.be

Minimalistisch koken echt wel jouw ding? Dan mag het boek van auteur Jenny White zeker niet in jouw keuken ontbreken. Je shopt 'Koken met 3 ingrediënten' al vanaf €10 bij Bol.com.

Say cheese!

Zet je gasten een keer wat anders voor dan een borrelnootje of wat chips en laat ze proeven van deze smaaksenstatie: filodeegpakketjes met geitenkaas en honing!

  • Verwarm de oven voor op 190°C. Snijd elk plakje filodeeg in 4 stukken van 12 x 12 cm
  • Snijd de geitenkaas in 12 stukjes en leg steeds 2 plakjes filodeeg kruislings op elkaar
  • Leg op elk stapeltje filodeeg een stukje geitenkaas
  • Bestrijk de kaas heel dun met honing en strooi er wat peper over
  • Vouw nu het filodeeg als een buideltje om de kaas en knijp de uiteinden goed op elkaar
  • Leg de pakketjes op de bakplaat en bestrijk het deeg eventueel heel dun met boter of olie
  • Bak de pakketjes in ca. 15 min. in het midden van de oven tot ze krokant en goudgeel zijn 

Makkelijke macaroni

Iedereen heeft wel eens zo’n dag dat er weinig goesting is om de keuken in te kruipen. Geen zin in weer pizza of frieten? Probeer dit makkelijke macaronireceptje eens:

  • Doe twee kopjes melkje in een pan.
  • Voeg hier twee kopjes pasta (macaroni bij)
  • Kook dit todat de pasta el dente is
  • Haal de pan van het vuur en voeg 1 kopje geraspte cheddarkaas toe

Een ei hoort erbij!

Een eitje bakken, dat lukt (bijna) iedereen wel. Is er geen tijd om een uitgebreide maaltijd te bereiden, dan is een ei een voedzaam en snel alternatief. Een eitje alleen met wat brood, het kan. Maar je zou het ook eens zo kunnen proberen:

  • Versnipper twee uien en bak deze glazig
  • Snijd 7 tomaten klein en voeg deze toe
  • Kluts de eieren erbij wanneer de tomaten zacht zijn
  • Voeg wat zout en peper toe en klaar is je ei met ui & tomaat.

Love choco

De echte chocoholics zijn gewaarschuwd; na het zien van onderstaand filmpje zou de weegschaal wel eens een minder grote vriend kunnen worden.



Dubbel delicieus dessert

Lekker eenvoudig en eenvoudig lekker! Deze witte chocoladetaart met brownies doet je gasten watertanden! In mum van tijd klaar en wederom met maar 3 ingrediënten:

  • Doe 300 gr witte chocolade in een pannetje
  • Voeg 1,5 dl slagroom toe en verwarm het mengsel op zeer laag vuur tot de chocolade is gesmolten. Roer het mengsel tot een gladde saus, giet het in een kom en laat het afkoelen.
  • Breek de brownies in grove stukken en strooi ze over de bodem van de springvorm. Druk ze iets aan om een redelijk compacte bodem te krijgen.
  • Klop de resterende slagroom goed stijf en schep hem voorzichtig door het chocolademengsel. Verdeel het over de brownies in de vorm, tik de vorm lichtjes op het werkoppervlak om het mengsel te egaliseren. Dek de springvorm af en vries de taart een nacht in.

Zet de taart 45 minuten voor het serveren vanuit het vriesvak in de koelkast om hem iets zachter te laten worden. Bestuif de taart voor het serveren lichtjes met cacaopoeder.

Embed code
Nieuwsbrief formulier in artikel

Heb jij nog een recept dat maar met enkele ingrediënten, heel eenvoudig te bereiden is en wat zeker niet mag ontbreken tijdens het picknick, feestje of een luie of drukke dag? Wij zijn nieuwsgierig! Vertel het ons hieronder in een reactie.

Over de auteur

Lieke

Om online te besparen, shop ik het liefst bij Zalando of Bol.com. Besparen gaat veel verder natuurlijk. Ik verdiep me daarom graag in allerhande kooktips, toon je tricks om zo min mogelijk voedsel te verspillen of test allerhande lifehacks om met jou te delen. Wanneer ik het internet niet afspeur, ben ik aan het sporten. Bespaar je gezond, ik help je graag op weg.